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VINO TINTO CRIANZA / RED WINE

VINO TINTO CRIANZA / RED WINE

BrandRAVELLA
 
Ref. 05D8380

TINTO CRIANZA

ORIGEN

Alt Penedès. Denominación de Origen Penedès.Viñedos propios de nuestra finca Casa Ravella(Ordal).

COSECHA 2008

Las cepas mostraron un inicio rápido delciclo vegetativo. Una primavera lluviosa y unverano seco y cálido dieron paso a una vendimiamuy equilibrada. Se recogieron uvas con altoscontenidos de azúcares y buena estructura, que hanaportado complejidad a los vinos.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Únicamente cosecha propia. Cosecha manual conselección de la uva en el propio viñedo.

Despalillado total.

Maceración y fermentación en depósitos deacero inoxidable, con control de temperatura.

Remontados para extracción polifenólica y decolor.

Posterior crianza de doce meses en barricasde roble húngaro, americano y francés.

VARIEDADES

90% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot.

Price
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Supplier Only premium user Origin Spain